Receta fácil de pescado sudado al horno. Prepárala y comparte tu receta saludable favorita

Un espacio para compartir ideas, consejos y recetas saludables que ayuden a todos a cuidar nuestra salud.

Con el nuevo año solemos hacer una lista con los propósitos o metas a alcanzar, algunos que retomamos de años anteriores, otros novedosos. En su mayoría los objetivos propuestos suelen buscar beneficiarnos personalmente, a nivel familiar o en nuestro trabajo. Cuidar la alimentación y mejorar la calidad o variedad de lo que ingerimos es uno de los asuntos presentes en las listas de la mayoría de las personas.

En VINCI Energies España hemos puesto en marcha el programa LIFE que busca promover un estilo de vida más saludable. Además del ejercicio físico, de adquirir y consolidar nuevos hábitos o rutinas, también es fundamental cuidar lo que comemos.  La importancia de ingerir alimentos variados, de todos los grupos alimenticios y de hidratarnos continuamente, ha sido un tema habitual en el Blog Actitud Segura.

Pero a veces, la rutina, la poca inspiración o la falta de tiempo puede ser un factor que limite la variedad de los platos a preparar. Por eso nos hemos propuesto la creación de un espacio en el Blog para que de forma virtual todos podamos compartir ideas, recetas o consejos saludables.

Comenzamos con un Pescado sudado al horno 

Ingredientes:

• 2 rodajas de pescado blanco (merluza es ideal)
• 2 patatas medianas
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento
• Una pizca de sal
• Un poco de pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

Corta las patatas en láminas muy finas y ponlas como una cama en la bandeja que vas a usar. Coloca encima las rodajas de pescado, pones la sal, y rayas encima la cebolla y el pimiento. Hazlo de manera generosa, que quede bien cubierta tal como se ve en la foto. Finalmente, agrégale un chorro de aceite de oliva y llévalo al horno.

En 15-20 minutos va a estar listo para comer.

Puedes servir el pescado sudado con una ensalada fresca o con arroz blanco si no tienes problemas con comer más carbohidratos.

No hace falta decirles lo súper sano que es este plato.

Nota: si las patatas no están cortadas muy finas, pásalas unos 4-5 minutos por agua hirviendo antes de ponerlas en la bandeja.

¿Qué os ha parecido? Comentad si la habéis probado o si la preparáis en casa. ¡Y si tenéis alguna receta saludable, compartidla, queremos escucharla!

Fuente:

Comedera.com